발효법으로

집에서 빵을 만들 때 가장 중요한 단계 중 하나가 바로 발효입니다. 오븐 발효법은 온도와 습도를 일정하게 유지해 초보자도 쉽게 빵을 부풀게 할 수 있는 방법으로 각광받고 있습니다. 이 글에서는 오븐 발효법의 원리부터 실제 적용하는 팁, 그리고 건강한 재료 선택까지 자세히 다루어 집에서도 맛있고 건강한 빵을 완성할 수 있도록 도와드립니다. 더불어 올바른 발효 과정이 소화 건강에 … 더 읽기