메주만들어건조기에말리는방법 쉽게 따라하는 꿀팁
메주 만들기는 전통 장류의 기본이 되는 과정으로, 올바른 건조 방법을 통해 맛과 건강을 극대화할 수 있습니다. 특히 건조기를 활용하면 균일한 온도와 습도 조절로 메주가 고르게 말라 곰팡이 발생 위험을 줄이고 발효에 유리한 환경을 만들 수 있습니다. 이 글에서는 메주 만들기부터 건조기에 말리는 구체적인 팁과 주의사항, 그리고 건강에 도움되는 장점까지 자세히 소개합니다. 집에서도 쉽게 따라 할 … 더 읽기