메주를 건조기에 말려도 되는지 안전한 방법과 팁

메주를 건조기에 말려도 되는지에 대한 궁금증이 많습니다. 메주는 전통 발효식품의 핵심 재료로, 올바른 건조 방법을 통해 안전하게 보관하고 맛과 향을 유지하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 메주 건조 시 주의할 점과 안전한 건조기 사용법, 최적의 온도와 시간 조절 팁, 그리고 건강한 발효를 위한 환경 관리 방법까지 자세히 알아봅니다. 또한 메주 건조와 관련된 위생 관리 요령과 실패하지 … 더 읽기